Для осуществления процесса созревания пива а также для его хранения предназначен форфас. Wise-master конструктивно предлагает изготовить форфас вертикальным либо же горизонтальным. Каждый тип аппаратов имеет свои преимущества: так, в горизонтальном исполнении процесс осветления пива происходит быстрее, но размещение аппаратов требует больших площадей; в вертикальном же исполнении осаждение взвесей происходит не столь интенсивно, зато такое технологическое решение требует меньших производственных площадей, что в случае пивоварни ресторанного типа зачастую является очень острым вопросом.
