Порівняно з класичними схемами отримання пива, бродіння в ЦКТ має ряд переваг, серед яких скорочення необхідних площ, зручність проведення миття ємностей (можливість впровадження в системи CIP- миття), можливість установки обладнання на вулиці, а також скорочення термінів виробництва пива. Також, закрите бродіння мінімізує вірогідність зараження пива і знижує вірогідність згубного впливу кисню на пиво.
Для підтримки необхідної температури апарат забезпечений сорочкою охолодження, а для підтримки необхідного тиску в баку передбачений шпунт-апарат. Для миття та внесення дріжджів передбачений ревізійний люк, розташування якого може бути як на циліндричній частині апарату, так і на його кришці.
Якщо Ви хочете купити цилиндро-конічні танки, звернувшись в нашу компанію Ви отримаєте повну консультацію інженера-конструктора і технолога.
Також у Вас є можливість купити ЦКТ недорого, оскільки компанія "Wise-Master" є виробником пивоварного обладнання.
Технічні характеристики:
Матеріал харчова нержавіюча сталь марки AISI 304
Сорочка охолодження
Ізоляція мінеральна вата або пінополіуретан
Арматура
D = 960 мм
H = 2350 мм
DN = 32
V загальний = 720 л
V робочий = 600 л
